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特浓奶香曲奇入门版的做法

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特浓奶香曲奇入门版

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图片和步骤是君之的，火候和分量做了一点改进，自存备忘。 10g一个，可以做30块饼干。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

黄油 90g

、

低粉 105g

、

糖 23g

、

奶粉 53g

、

盐 1ml

、

全蛋液 33g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至体积膨松
步骤2/5
加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物。
步骤3/5
将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合，翻拌成湿润的面糊。
步骤4/5
用手将面糊分成小份，搓成小圆球。10g一个，分成30份。用手指从小圆球的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。用小勺盛果酱放在小坑里。
最后一步
将烤盘放入预热好上下火165℃的烤箱中层，烤15分钟左右。第一次烤用的180度，温度有点高。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-24

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