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厚切西红柿猪肝汤的做法

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厚切西红柿猪肝汤

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厚切的猪肝，不会是沙沙的口感！脆的哦……

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猪肝 1块

、

西红柿 2个

、

韭菜苔或者韭菜适量

、

盐适量

、

糖适量

、

生姜适量

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
猪肝切大约一指厚，等渗出血水再用厨房用纸把血水擦擦。生姜切丝备用，韭菜苔切段备用。西红柿去皮切片备用。锅内一点麻油，西红柿下锅焙出汁水。倒入开水煮滚。平底锅，麻油入锅，煎猪肝。两面变脆即可。倒入西红柿锅内，放入姜丝，韭菜苔，盐，糖煮滚，大概2分钟左右，取一厚片，切开内熟了。起锅，倒入麻油。装盘上桌。

小贴士

本来想做詹姆士的麻油猪肝汤，可惜没有买到沙长酱，改良一下吧……厚切的猪肝，不会是沙沙的口感！脆的哦……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-23

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