子瑜妈妈做蛋黄云顶曲奇
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最近一直在研究云顶曲奇,昨天在子瑜妈妈工作室研究蛋黄云顶黄曲奇的方子,调试了9次都不满意,第10次,基本满意,方子和做法分享给大家。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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【蛋黄云顶曲奇】材料:蛋黄30克,黄油70克,糖粉40克,低粉120克(低粉可能有吸水性差异,但问题不大。这个方子,再干点也还能挤。万一挤不动,就把面团冻硬了做切块饼干来烤便是。)
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步骤2/12
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黄油软化状态,加入糖粉;
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步骤3/12
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将黄油和糖粉拌匀;
步骤4/12
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发布于 2017-05-23
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