烤鱼(罗非鱼)
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讲真,最近总是推小可乐去早市遛弯儿,才知道这个罗非鱼。 吃过之后真心不想再吃草鱼鲤鱼了。因为不用费劲,哈哈,没小刺啊~爽得很
营养分析
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162克
131克
88克
2262
千卡
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食材清单
加入采购清单
生姜
一小块儿
、
大葱
一段
、
盐
三勺
、
生抽
3勺
、
料酒
2勺
、
植物油
一碗
、
罗非鱼
1条
、
洋葱
1个
、
青椒
1个
、
土豆
1个
、
青笋
1根
、
金针菇(必备)
1把
、
花椒
十几颗
、
大料
1粒
、
糖
1小勺
、
醋
一丢丢
、
郫县豆瓣酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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备料,鱼清洗干净背上划几道,用盐料酒胡椒粉姜片腌制一天,我的是腌制好的。香菇切花刀,香菜切段,笋去皮切片,土豆去死切薄片,金针菇洗净撕开,尖椒洋葱切块儿,葱姜蒜切片。
-
步骤2/8
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锅中烧油(多放点儿油)五成热下鱼(皮朝下)中火盖锅盖煎五分钟捞出备用。
-
步骤3/8
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煎鱼剩的油(8太多倒出来点儿)放香料炒香加郫县豆瓣酱炒出红油放葱姜蒜爆香。然后把配菜都放进去炒一下加两碗水烧开。
步骤4/8
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发布于 2017-05-22
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