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芭比娃娃蛋糕的做法

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芭比娃娃蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋粉 85克

、

玉米油 40克

、

细砂糖 90克

、

糖粉 50克

、

牛奶 40块

、

鸡蛋 5个

、

淡奶油 500克

、

色素适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
1.玉米油和牛奶混合均匀
步骤2/19 点击查看大图
2.蛋黄加入30克细砂糖混合均匀
步骤3/19 点击查看大图
3.牛奶溶液倒进蛋黄里面
步骤4/19 点击查看大图
4.加入过筛的低筋粉
步骤5/19 点击查看大图
5.搅拌成润滑细腻的蛋黄糊静置
步骤6/19 点击查看大图
6.蛋清中一次性加入剩下的细砂糖打发
步骤7/19 点击查看大图
7.打发成硬性小尖角状态即可
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8.蛋白分三次加入蛋黄糊中
步骤9/19 点击查看大图
9.切拌法搅拌均匀后，倒入芭比娃娃蛋糕模具中
步骤10/19 点击查看大图
10.模具轻震几下，放入预热好的烤箱，上下火160度，50分钟即可！
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11.烤好的蛋糕倒扣冷却
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12.蛋糕平分四片
步骤13/19 点击查看大图
13.淡奶油加入糖粉打发
步骤14/19 点击查看大图
14.打发好的奶油分成两份，一份加入蓝色色素
步骤15/19 点击查看大图
15.一层蛋糕，一层奶油，堆起来
步骤16/19 点击查看大图
16.芭比娃娃用保鲜膜包着，插进蛋糕里面，然后蛋糕用奶油抹面，不平整也没关系。表面裱花就好啦
步骤17/19 点击查看大图
成品图
步骤18/19 点击查看大图
是不是很可爱
最后一步点击查看大图
美美哒小公主

小贴士

提前预热烤箱，烤箱温度根据自家温度调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-22

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