仔姜炒肉丝
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
瘦肉
200g
、
仔姜
150g
、
老姜
一小块
、
蒜
两半
、
料酒
适量
、
白胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
花椒油
少许
、
豆瓣酱
一勺
、
淀粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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瘦肉切细丝,放入白胡椒粉和料酒,入去生粉抓匀备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
姜蒜切碎,仔姜切丝。
-
步骤3/4
热锅放油,油烧热后放入姜蒜炒香,放入豆瓣酱炒出红油。我本来想拍照的但是火太大还没拍好就糊了于是我只有放弃了
-
最后一步
点击查看大图
放入肉丝翻炒均匀,等到肉丝全部变色后放入仔姜丝翻炒均匀,放入盐和适量生抽,起锅之前放入少许花椒油。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-21
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