【10寸芝士培根披萨】
妹妹说我看着面团发酵的眼神像看孩子了～不不不～谁会舍得把自己孩子烤了吃呀～
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步骤1/22
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面粉和水的比例是2:1，我用牛奶替代了水，这样饼皮就有奶香味
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步骤2/22
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面粉和酵母的比例一般是200g面粉放5g酵母，但是夏天温度高可以少放一点，我就只放了4g酵母
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步骤3/22
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酵母加温水溶解，注意温度不能超过40度，酵母会失去活性
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步骤4/22
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牛奶要一点点的加，然后揉到光滑的程度就可以了盖上保鲜膜放在35度左右的环境下等它发酵啦～
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步骤5/22
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因为长沙天气已经挺热的了，我就直接放在窗台上晒～等待的时间可以准备其他材料
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步骤6/22
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除了芝士是必备的、其他材料都可以换成自己喜欢的
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步骤7/22
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洋葱（红椒（青椒（圣女果
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步骤8/22
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一个小时后发酵完成～体积已经变成原来的两倍大了～
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步骤9/22
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面团拿出来用擀面杖碾成面饼
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步骤10/22
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10寸大的烤盘就做11寸大的面饼，因为边缘要卷起来
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步骤11/22
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我用给牛排打孔的工具给面皮打孔，没有工具的可以用牙签代替，这一步是为了防止面皮中间在烤制的过程中不能排气而鼓起来
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步骤12/22
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挤上番茄酱
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步骤13/22
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撒一层芝士
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步骤14/22
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铺上培根
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步骤15/22
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放上自己喜欢的蔬菜
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步骤16/22
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再撒一层芝士
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步骤17/22
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烤箱先预热5分钟，然后200度上下火烤20分钟左右
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步骤18/22
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每个人的烤箱都有自己的脾气，看着边缘焦黄就可以拿出来了，时间不一定要20分钟～
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步骤19/22
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因为喜欢吃焦一点点的，烤好隔了几分钟才拿出来
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步骤20/22
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切开还是外焦里嫩
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步骤21/22
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妹妹的
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最后一步
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我的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-21
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