家常锅包肉
用心心念的一道故乡菜,来庆祝豆果6周年生日快乐!!!
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步骤1/12
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淀粉放一点点水,调成粘稠的淀粉糊。
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步骤2/12
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肉片切成三四毫米厚的薄片。
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步骤3/12
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配菜切丝。
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步骤4/12
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将每片肉片都裹上淀粉糊。
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步骤5/12
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这时把油烧上。用一个碗放入糖醋生抽盐味精加水和淀粉调成汁。
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步骤6/12
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油6成热时放入肉片。一片一片下,不要全部都倒进去哦。
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步骤7/12
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中小火炸微黄捞出。
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步骤8/12
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开大火,油温变八九成热时下肉片,变金黄快速捞出。
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步骤9/12
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油倒出,倒入料汁熬粘稠。
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步骤10/12
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放入配菜和肉收汁,最后放香菜。
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步骤11/12
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出锅。
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最后一步
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成品。
复炸是为了让肉酥脆成型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
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