手工长寿炒面
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手工做的面,好玩好吃! 生日的时候,吃面长寿!
营养分析
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26克
81克
238克
1501
千卡
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
300g
、
鸡蛋
2个(100g左右)
、
清水
50g
、
盐
4g
、
火腿
2根
、
青菜
适量
、
炒面鸡蛋
1个
、
蒜头
2个
、
葱
2根
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
酱油
适量
、
耗油
适量
、
料酒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/14
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提前一晚准备面条。揉面:300g高筋粉,4g盐,2个鸡蛋,50g清水,和面光滑(面包机和面两次)
-
步骤2/14
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用手动压面机压面皮。1,先吧面团分割两份,分别用擀面杖压薄,在放到压面机,调最细的档,手动压面(有电动的随意发挥)。
-
步骤3/14
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反复压面4-5次(每次加一些干粉对折再压),选择想要的宽度,继续用压面机压成面条(没有该功能可以撒干粉折几折后用刀切)。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2017-05-20
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