简单版四喜烤麸
四喜烤麸是一道上海的特色名菜。烤麸是江南地区常见的传统特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的,呈海绵状。
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步骤1/6
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分别把木耳 黄花菜 香菇泡发 春笋我买的是超市里的袋装春笋
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步骤2/6
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生面筋切小块 处理各种配菜
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步骤3/6
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把面筋焯水 捞出备用
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步骤4/6
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锅内加油 烧热后放入配菜 依次加入酱油和冰糖
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步骤5/6
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加水 倒入生面筋 等待收汁 然后盛出
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最后一步
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完成
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发布于 2017-05-19
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