杨小厨特制之番茄牛肉煲
牛肉与番茄乃是天作之合！
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步骤1/19
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小葱一半切葱花，另一半打一个结。姜片切好。蒜瓣剥好待用。洋葱1/4切丁。灵芝需要提前一晚泡好。
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步骤2/19
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牛肉冷水下锅，加一片姜。煮沸焯水。敲黑板：冷水下锅！
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步骤3/19
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焯水至血沫都煮出来就可以了。
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步骤4/19
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起油锅。将焯水的牛肉翻炒上色。炒好待用。
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步骤5/19
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取煮锅。加些油，热油。加入姜片和蒜瓣。翻炒至蒜瓣表皮发皱。
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步骤6/19
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加入洋葱丁。翻炒至洋葱变软透明。
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步骤7/19
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选一个喜欢的番茄罐头。我喜欢这个。
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步骤8/19
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加入番茄罐头。翻炒至出香味。
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步骤9/19
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加入炒好的牛肉。翻炒。
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步骤10/19
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加热水。敲黑板：加热水！
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步骤11/19
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丢进去团好的小葱，香叶，以及泡发好的灵芝。转小火煮30分钟以上。
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步骤12/19
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洗净新鲜番茄，加热水烫十几秒。然后过冷水。
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步骤13/19
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烫过的番茄切个小口，很容易就脱皮了。
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步骤14/19
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脱皮的番茄全部切块。
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步骤15/19
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看看锅里的小葱，已经煮烂的话把小葱和香叶挑出来。
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步骤16/19
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加酱油。大概这些吧。另加盐和白砂糖各一小勺。搅拌调味。
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步骤17/19
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加入新鲜番茄。煮一会儿。
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步骤18/19
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装盘，撒上小葱花。完工！
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最后一步
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see，超级好次有木有。绝对下饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-19
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