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生炒糯米饭的做法

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生炒糯米饭

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生糯米 350

、

腊肠 100

、

虾米 20

、

银鱼 15

、

火腿肠 50

、

红萝卜 20

、

玉米 20

、

鸡蛋两个

、

葱花适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材洗干净，切好备用（糯米提前浸泡了一天，沥干水）
步骤2/6 点击查看大图
配菜下锅放入适量盐翻炒几分钟，大概7程熟，出锅备用
步骤3/6 点击查看大图
多放点油，待油全热放入糯米，小火不停翻炒，多次放入少量水翻炒
步骤4/6 点击查看大图
翻炒15分钟加入配菜，继续翻炒5分钟
步骤5/6 点击查看大图
加入葱花、生抽、耗油翻炒2分钟，盖上盖子，关火，在锅上焖2分钟
最后一步点击查看大图
出锅，装盘

小贴士

糯米浸泡24个钟；小火不断翻炒；加入多次水，一次不能放太多，全程加了满满一碗水不断翻炒手会很累。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-19

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