香嫩烤鸡配爽口沙拉
感恩节的晚宴是美国人一年中很重视的一餐。Thanks Giving 的原意是为了感谢上天今年赐予的好收成,故在当日丰盛的晚宴中会充斥着今年收获的各种蔬果与家禽。一道爽口的鸡肉沙拉内丰富的配料则完美的诠释了这点。
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步骤1/5
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去皮鸡胸洗净,用厨房纸吸去水分,用刀将鸡胸肉横面切开,这样鸡胸变薄可以更好地入味
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步骤2/5
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用黑胡椒,盐,柠檬汁腌制鸡胸(30min),平底锅热油,放入鸡胸,撒入新鲜迷迭香,两面煎至金黄出锅
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步骤3/5
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锡纸将煎好的鸡胸包好送入烤箱,选择烧烤,小面积模式180度烤制20min
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步骤4/5
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烤好的鸡胸肉顺着纹理切块
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最后一步
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西兰花切小朵,开水焯一下,蔬菜类洗净混合切块,倒入西兰花与鸡胸肉
薄荷,红葡萄酒醋,盐,黑胡椒蜂蜜混合制成酱汁(可根据个人口味调整)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-19
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