辣炒龙虾尾
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小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。 小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂; 另外,小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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虾尾解冻,洗3遍
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步骤2/5
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锅里烧水,炒三分钟,捞出立马放入凉水中,这样肉质会更紧实。
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步骤3/5
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起锅放油,放炒小龙虾料,爆出红油放虾尾入锅翻炒两分钟
步骤4/5
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发布于 2017-05-19
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