条子/包皮儿
总听奶奶说起小时候穷,没得白面吃,想吃一顿条子,包皮儿(河北老家的说法)就是地瓜面条,都得是逢年过节才能吃上。那时候的包皮儿都得是地瓜面掺着榆面(榆树皮磨成的面)才成型儿,滑溜儿,好吃。 我的印象里是没有吃过这东西的,自然认为是好东西!去年老家大爷特意种的地瓜,磨了点儿面。这次回老家看奶奶,有幸能品尝到。开心,幸福。
-
步骤1/6
点击查看大图
地瓜面掺一点儿白面,才能和成面团,醒20分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
白面和成比擀面条的面稍微软一点点的面,醒20分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
白面团包住地瓜面
-
步骤4/6
点击查看大图
擀面成薄厚适中
-
步骤5/6
点击查看大图
切成喜欢的宽度
-
最后一步
点击查看大图
煮熟。茄子按自己喜欢的口味炒好,浇茄子卤。切蒜末放醋,海鲜酱油,香油调汁。完美
调一个汁才完美:蒜末,醋,海鲜酱油,香油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-18
包皮儿的其他做法
包皮儿的相关分类
包皮儿的相关推荐
-
炒米粉
5321人看过 -
#营养小食光#日式照烧鸡胸肉
1452156人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#猪血炖豆腐
222592人看过 -
鸡汤米粉
131995人看过 -
酸菜肉丝面
8821人看过 -
烂糊白菜汤(低油版)
91630人看过 -
【肉沫豆腐】巨简单下饭神器灵魂酱汁好吃上头
70146人看过 -
韭菜炒猪血
1027568人看过 -
巨好吃的[肉沫茄子]
1341427人看过 -
美味的家常菜~无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1259637人看过 -
#我为奥运出食力#白萝卜豆腐馅蒸饺
107295人看过 -
葱爆羊肉
2326333人看过