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烂糊白菜汤（低油版）的做法

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烂糊白菜汤（低油版）

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好吃不是问题，行动才是关键。一直在模仿，总想要超越。参与活动: #新年好食，只炼好事#

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鸡蛋 2个

、

午餐肉一厚片

、

娃娃菜叶 5片

、

金针菇 1小把

、

蒜 3瓣

、

面粉 25克

、

开水适量

、

生燕麦 10克

、

盐鸡粉适量

、

油 15-17克左右

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材（燕麦需要提前热水泡。我一般会提前一夜泡，随后2天用完。图中漏掉了）
步骤2/9 点击查看大图
喷5克油，烧热摊蛋拌碎（蛋液中加盐）。
步骤3/9 点击查看大图
然后放入空气炸锅200℃烤15分钟，酥脆。
步骤4/9 点击查看大图
锅中喷7克油，超软白菜和金针菇，加入午餐肉丁，一起炒。
步骤5/9 点击查看大图
锅中喷5克油，炒面粉，小火炒至泛黄，颜色可深可浅。
步骤6/9 点击查看大图
炒面粉中直接倒入适量开水。
步骤7/9 点击查看大图
继续加入所有食材，汤状粘糊软烂，盐鸡粉调味，即可。
步骤8/9 点击查看大图
汤味咸香，口感滑润，夹带着面茶的特别香气，非常好喝。
最后一步点击查看大图
今日早餐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-22

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