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青瓜炒蛋的做法

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青瓜炒蛋

浏览 33.5万 · 收藏 1651 · 学做 9

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青瓜可以生吃，脆、爽口，夏天大家都喜欢吃手拍青瓜。不喜欢凉拌菜的不防试试炒鸡蛋，让青瓜炒熟即可，留着脆的口感，与鸡蛋的香完美结合。还是一道非常简单的家常菜。黄瓜味甘，甜、性凉、苦；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，烦渴，喉咙肿痛，常常吃黄瓜还能减

食材清单加入采购清单

青瓜 2根

、

土鸡蛋 3个

、

花生油 5ml

、

盐 3克

、

香葱 2根

、

鸡粉 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材；青瓜、土鸡蛋；PS：青瓜要挑选嫩的新鲜，还带着花瓣的
步骤2/6 点击查看大图
青瓜洗净去二头，切片；
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打散，用筷子调均；
步骤4/6 点击查看大图
热锅，倒油，倒入鸡蛋炒，六成熟起锅；PS：用锅铲不断翻炒，不要结块。
步骤5/6 点击查看大图
倒入青瓜片，爆炒八成熟；
最后一步点击查看大图
加入鸡蛋，鸡粉、翻炒；.放盐、香葱炒均即可

小贴士

1.青瓜要挑选嫩的太花瓣的比较好吃； 2.炒鸡蛋的时候要锅铲不断翻炒，不要结块；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-18

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