红菇鸭的做法

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红菇鸭

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红菇是我们这野生的一种食用菌，森林砍伐严重应该快要消失了……汤红色是菇原本的颜色～

食材清单加入采购清单

鸭肉四分之一只

、

红菇 15朵

、

生姜两片

、

鱼露小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭子是我哥给的已经斩好了
步骤2/8 点击查看大图
红菇是女伴家拿的，晒干的
步骤3/8 点击查看大图
把鸭子飞水，撇去浮沫，姜两片
步骤4/8 点击查看大图
下锅炖一个半小时，看鸭子的老嫩程度选择时间
步骤5/8 点击查看大图
脚留着剪去上面的泥，红菇冲下水就好，不用洗太久，要不会把颜色洗掉
步骤6/8 点击查看大图
鸭子炖一个半小时后加一小勺鱼露和红菇继续炖十五分钟
步骤7/8 点击查看大图
鲜香可口的红菇炖鸭就出锅啦
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鸭肉有点腻，我喜欢沾着放点黄椒酱油陈醋吃

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

红菇冲下水就好不用一直洗，野生食用菌红色的不是色素是红菇本身的颜色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-18

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