茄夹子
小时候奶奶经常给做来吃！
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步骤1/10
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茄子洗净切条，放入少许盐，用手不停地抓，如下图！
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步骤2/10
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用手挤出多余的水分，挤出的水倒掉就好！
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步骤3/10
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挤出水，如图备用！
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步骤4/10
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和平时调包子馅一样，放入自己喜欢的调料！
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步骤5/10
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如果喜欢辣的，加两颗线椒或朝天椒，放入炒过的肉碎，肉不要太碎的！我这次做的素馅的！
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步骤6/10
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和好的面粉，搞成饼子，手掌大小，薄厚如水饺皮！
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步骤7/10
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包子一样捏在一起！
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步骤8/10
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把包子翻过来，用手轻轻压下！
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步骤9/10
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放入隔离上蒸，水开后在蒸20分钟！
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最后一步
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蒸好后，待2分钟出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-17
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