蒜香蚕豆
改变传统的做法,一种新做法,累死蚕豆煲,酥香软糯!
5克
88克
264克
1388
千卡
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步骤1/6
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新鲜蚕豆焯水,焯时间长一点
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步骤2/6
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待蚕豆粒粒浮在水面上捞出沥干水待用,放凉了的蚕豆用牙签在豆上扎个小孔
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步骤3/6
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起油锅下葱姜八角大料香叶炒出香味下蚕豆!
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步骤4/6
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蚕豆再锅里翻炒5分钟
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步骤5/6
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炒到蚕豆表面起皱,变色后加大量水,盖上锅盖煮
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最后一步
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煮到剩一点汤汁出锅,撒上点葱花蒜末,淋上热油,出菜咯
用牙签在豆子上扎小孔是为了煮的时候豆保证粒粒完整,而且能入味!豆能粒粒酥软!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-16
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