盐水蛏子
盐水煮蛏子最能保留本身的鲜味!
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步骤1/6
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蛏子洗净,用剪刀剪断贝壳连接处,目的为了煮后不开口。生姜切片,葱白切段,辣椒切小段
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步骤2/6
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坐锅加开水300克,下全部配料大火闷煮一分钟
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步骤3/6
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给蛏子煮沸后计时闷煮一分钟关火出锅
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步骤4/6
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盛盘,葱绿剪段点缀
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步骤5/6
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直接吃,基本不用调味料,也可以蘸点米醋
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最后一步
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不要被盐份吓到了,这个菜我个人觉得盐多才够入味!试试看觉得不好吃再根据个人口适当调整!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-16
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