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盐水蛏子(3/6)
蛏子洗净,用剪刀剪断贝壳连接处,目的为了煮后不开口。 生姜切片,葱白切段,辣椒切小段
坐锅加开水300克,下全部配料大火闷煮一分钟
给蛏子煮沸后计时闷煮一分钟关火出锅
盛盘,葱绿剪段点缀
直接吃,基本不用调味料,也可以蘸点米醋
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