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脆香辣椒酱的做法

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脆香辣椒酱

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我家有个辣妹子，辣椒酱是常备佐餐料，但她不喜欢辣三丁里面的花生脆，所以只做了脆豆腐丁，热辣鲜香，食欲大增哦！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

干辣椒 100克

、

麻椒或花椒 10克

、

盐少许

、

白芝麻 15克

、

花生油 100克

、

豆腐 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐切丁，下锅炸至干脆，油温中高转小火，炸七八分钟。
步骤2/5 点击查看大图
盛出备用。
步骤3/5 点击查看大图
辣椒花椒用料理机打碎，盛入耐热大口容器中，加入白芝麻搅匀。
步骤4/5 点击查看大图
花生油加热至微微出烟，倒入盛入辣椒粉的容器中，用大勺子不停搅拌，加入脆豆腐丁，继续搅匀。
最后一步点击查看大图
晾凉后盛入罐中，完工。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-16

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