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脆香辣椒酱(1/5)
豆腐切丁，下锅炸至干脆，油温中高转小火，炸七八分钟。
盛出备用。
辣椒花椒用料理机打碎，盛入耐热大口容器中，加入白芝麻搅匀。
花生油加热至微微出烟，倒入盛入辣椒粉的容器中，用大勺子不停搅拌，加入脆豆腐丁，继续搅匀。
晾凉后盛入罐中，完工。