啤酒卤鹌鹑蛋
有一天在朋友家吃过这个卤蛋,吃起来还不错,回来就自己研究了一下,味道还可以。
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步骤1/6
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将鹌鹑蛋煮熟,去皮,放入碗中备用。
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步骤2/6
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哈哈,给我们哈尔滨啤酒来个正脸。
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步骤3/6
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材料准备好。
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步骤4/6
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将鹌鹑蛋,一瓶啤酒,桂皮,香叶,花椒,八角,糖同时放入锅中,搅拌均匀。
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步骤5/6
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大火沸腾后转小火慢慢煮,大概十五分钟后关火,煮蛋的过程中晃动一下锅,使鹌鹑蛋上色均匀。
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最后一步
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完成,出锅!
啤酒放入锅内开火煮蛋时一定要开油烟机,不然燃气警报会报警。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-15
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