紫苏茄子
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步骤1/8
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准备食材.
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步骤2/8
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蒜 姜切末,香菜香葱切段,红椒切圈 紫苏切碎 茄子切成条(白茄子比较嫩皮不韧而且很快就可以煮软)茄子切开不是立刻煮就用盐水或醋水泡着防止发黑.
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步骤3/8
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热锅起油煸香蒜姜末.
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步骤4/8
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下茄子翻炒均匀 加点水(水量不需要太多)加盖焖至软.
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步骤5/8
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茄子软了后加椒圈炒匀.
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步骤6/8
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倒入酱汁,煮沸后加入紫苏叶和香葱香菜炒匀.(紫苏不能久煮 不然就会散掉香气)
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步骤7/8
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出锅超香的光这道菜就可以吃好几碗饭.不是要减肥的加入肉末更香.
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-15
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