贵州脆哨面
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪油
30克
、
姜
12克
、
盐
3克
、
蘸料:糊辣椒
8克
、
蒜
2瓣
、
盐
2克
、
香菜
两根
、
脆哨
30g
、
芝麻
随意
、
小葱
一根
、
菠菜
随意
、
面条
200g
、
酱油
40g
、
醋
10g
、
味精
2g
、
汤(开水)
看情况
、
花椒
少量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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首先把脆哨用油炸好乘凉,姜蒜花椒用油滞过后加入辣椒一起放入冷却的脆哨里面拌,可以酌情加点盐;这样脆哨就完成了!
-
最后一步
点击查看大图
准备好葱姜蒜; 倒入酱油醋加汤加盐味精调制好底汤(也可不加汤吃燃面); 再把自己喜欢的蔬菜先煮熟捞出到碗里; 最后放入面条煮熟; 最后把事先准备的脆哨放在面条上面, 大功告成!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
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