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弗洛伦汀蛋

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honey啊清清

Eggs Florentine，是Eggs Benedict的基础上衍生的，用菠菜代替了班尼迪克蛋里的火腿片，营养结构更合理了，但是因为我不爱吃菠菜，就把菠菜换成了大多数人都能接受的生菜，有兴趣的可以试试哦，喜欢水波蛋一切就流心的千万不要错过。 原本的佛罗伦汀蛋是没有芝士片的，这次我添加了百吉福芝士片，口感更加浓郁，营养更加全面。
食材清单 加入采购清单
荷兰汁
、
蛋黄 2个
、
黄油 80g
、
白葡萄酒 5ml
、
柠檬汁 1小汤匙
、
黄灯笼辣椒酱（可选） 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
法棍片 1片
、
月桂叶 2片
、
醋 1汤匙
、
鸡蛋 1个
、
三文鱼 1片
、
生菜 1片
、
百吉福芝士片 1片
烹饪步骤
小贴士

1、做这个关键就是水波蛋和荷兰汁，其他食材可以自己搭配，我喜欢百吉福芝士片和三文鱼，因此用了这两种食材，很值得一试。 2、荷兰汁原本是用的塔巴斯科辣椒酱，家里没有，刚好有黄灯笼酱就用来代替，味道也非常好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-13

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