肉这样做,不干不硬不柴—肉饼蒸蛋
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这是一道江南家常名菜,很多家都会做,普通的家常肉饼蒸蛋,咸香鲜美,做下饭菜绝对棒,普通做法更适合大人吃,吃起来会有点柴有点干,宝宝并不买账,但改进一下,往肉泥你加点蛋清和水,立马不一样起来,蒸出来的特别鲜嫩。这样的肉饼宝宝才爱吃嘛,而且还更健康哦。 耗时很短,操作时间只要5分钟。上锅蒸15分钟就搞定一道全家老少都爱吃的肉饼蒸蛋。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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食材准备好。
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步骤2/6
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猪肉切小块。如果肉上有白色筋膜,一定要去掉滴。选猪的里脊肉最佳~~~
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步骤3/6
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切好的肉入料理机,加一个蛋清(蛋黄留着备用)和35毫升清水搅打。打好的肉泥非常细腻水润,看着不像是肉泥,跟鱼泥差不多。
步骤4/6
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发布于 2017-05-13
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