香辣小龙虾
炎热的夏天快要到了,我们先尝尝火辣辣的小龙虾提前感知夏天吧!再配几瓶啤酒,它会让你忘记所有烦恼哦
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步骤1/7
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小龙虾用剪刀把头部减掉,去虾线(尾巴有三瓣,抓住中间的一瓣轻轻一拉整条虾线就出来了)。用刷子把表皮刷干净,再用水清洗
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步骤2/7
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把葱姜,大蒜,桂皮,青椒,干辣椒切好放在碗里备用
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步骤3/7
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锅里倒入油等锅烧热把龙虾放入待翻炒至变色盛出,沥干备用
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步骤4/7
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把切好的辅料放入热锅中翻炒,再倒入小龙虾翻炒均匀
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步骤5/7
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再加入香辣酱翻炒,倒入啤酒和适量的清水,倒入老抽和生抽继续翻炒
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步骤6/7
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加盖大火烧至20分钟。加入少许盐调味
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最后一步
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再放入青椒块和香菜,翻炒均匀关火,美味的香辣小龙虾就出锅啦
1.小龙虾一定要清洗干净,去除头部脏污和虾线
2.小龙虾属寒性食物,味道虽然鲜美但注意不宜多吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
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