吴记鲅鱼水饺
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烹饪步骤
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步骤1/12
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今年过年很多朋友送的超大鲅鱼,全部切段冷冻了,今天拿来做个鲅鱼水饺。提前一天,先把除腥的花椒水泡好,第二天备用。取出肉多刺少的一段鱼,把鱼刺剔除,靠近鱼刺的红色腥肉切除,鱼皮和脉络剔除,只留取白色鱼肉。
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步骤2/12
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把选用的鱼肉剁成肉糜,韭菜择好泡盐水
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步骤3/12
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葱姜切沫
步骤4/12
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发布于 2017-05-12
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