清汤老鸭煲
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清汤老鸭煲，汤甜肉香。不油腻！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1:首先把鸭子清洗干净，买鸭子的时候可以让店家把鸭子直接切好，买回来洗干净就好了。
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步骤2/4
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2:下一锅水，加入老酒烧开，然后下鸭块去血水，煮一分钟左右就可以捞出来了，图二就是去完血水的鸭子。
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步骤3/4
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3:把鸭块倒入高压锅，放入清水没过鸭子稍微多一点，放入一大块拍扁的生姜，倒入老酒，加盐。盐根据个人口味加，（用炖锅的话方法是一样的）。。然后盖上高压锅大火烧上汽，转中火烧20-25分钟，根据鸭子的老嫩时间是不一样的。。。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-05-11
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