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干锅面包蟹的做法

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干锅面包蟹

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老是在美拍看"海鲜大军"们直播吃面包蟹，一直没有吃过，索性在某宝下了一单。就我和老公两个人，买了一只。速冻的那种，不是鲜活的，还好，不是空壳，黄和肉肉还算饱满！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面包蟹 1只

、

莲藕

、

香菇

、

莴笋

、

火锅底料

、

花椒

、

辣椒

、

姜

、

蒜

、

洋葱半个

、

小葱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
当时没拍步骤。这是老公在处理面包蟹。壳打开之后，取出黄。然后把面包蟹的脚全部取下来，用刀背拍几下，这样好入味。身子剁成小块。
步骤2/4
姜蒜切片，葱切段，洋葱切片。配菜，莲藕，香菇，莴笋洗干净，莲藕切片，香菇中间打十字刀，莴笋切滚刀块备用，
步骤3/4
热锅凉油，油热之后加入火锅底料，加入花椒，辣椒，葱姜，一起炒香。之后倒入处理好的面包蟹，翻炒。三分钟后，盛出面包蟹，把底油调料那些留锅里，加入备好的配菜，香菇，莲藕和莴笋，翻炒。把盛出的面包蟹倒在配菜上，加入少许开水。咕嘟一会儿。
最后一步
5分钟后，关火，撒葱花！开动！

小贴士

因为有了火锅底料，所以花椒辣椒，根据自己的口味，可加可不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-11

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