樱花酱
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烹饪步骤
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步骤1/4
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选开到8成左右的樱花，用淡盐水将樱花洗净
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步骤2/4
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捞出樱花，摊开晾干表面水分，差不多要晾一个晚上，也可以用厨房纸吸干表面水分。
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步骤3/4
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两花瓣撕下来，放入无油无水的盆里，放入白糖，手洗净，揉搓，让花瓣和糖融合，一直揉到花瓣没有一点身骨，看上去基本成将了。
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最后一步
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装入瓶中，表面再撒一层白糖，白糖可以防止坏掉，腌好的酱放两个月以上味道更好。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-11
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