安装App
樱花酱(
0
/4)
选开到8成左右的樱花,用淡盐水将樱花洗净
捞出樱花,摊开晾干表面水分,差不多要晾一个晚上,也可以用厨房纸吸干表面水分。
两花瓣撕下来,放入无油无水的盆里,放入白糖,手洗净,揉搓,让花瓣和糖融合,一直揉到花瓣没有一点身骨,看上去基本成将了。
装入瓶中,表面再撒一层白糖,白糖可以防止坏掉,腌好的酱放两个月以上味道更好。