《喜欢·你》女巫汤意面
看了《喜欢·你》,估计都想试一下吧。试一下这种看上去完全不会好吃的东西到底有多好吃?!结果是出乎意料的好吃哎~~我是完全看电影揣摩,并不官方,但电影里也说啦这是一款没有菜谱的菜,根据你自己喜好来咯~ 就一点,这是一款香料很多的菜谱,所以汤底一定要高汤,或者自己熬骨汤咯,不然你只能得到一锅香味十足的水而已哦~懒的朋友就用cookieboss的万用锅底清汤包呗~
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步骤1/10
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所有食材准备好。
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所有菜料切配好直接入锅,基本都是切段切丁切片,总之切小点啦~柠檬半个挤汁进去,香料也全部放进去
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步骤3/10
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加红酒200ml
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步骤4/10
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加清水800ml
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步骤5/10
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然后把cookieboss万用锅底的清汤包放进去,2小包就够了哦
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步骤6/10
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搅匀,盖上锅盖大火煮开。煮开后开盖继续熬煮20-30分钟。
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步骤7/10
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煮完后过滤哦,只留汤汁。我为了颜值过滤了两遍,汤汁清清爽爽。
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步骤8/10
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熬汤底的时候你就可以煮面啦。四种面分3次煮。就是这么作啊………贝壳面可以和叶子面一起煮哦。意面煮法见我前面的菜谱:蘑菇奶油墨鱼面。煮完如果要摆盘,记得分别撒点橄榄油拌匀备用,防止粘连。
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步骤9/10
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随后就是摆盘,最后擦点帕玛森奶酪上去就好,隐约记得好像要加点淡奶油,发现冰箱里淡奶油不见了……于是作罢。
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最后一步
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记得配面包吃哦~刮盘子哦~
这里面有几种不可或缺的菜料:红酒、高汤、甜菜头、番茄、柠檬、百里香、帕玛森奶酪。别的你可以自由发挥啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-11
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