荷叶饼夹肉 | 顿顿香
荷叶饼夹肉是一款传统的风味小吃,香软的荷叶饼夹杂肥而不腻的肉片,绝对可以满足爱吃人士的胃口!
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步骤1/20
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首先把红椒切成丝
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步骤2/20
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青椒也切成丝
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步骤3/20
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青红椒切丝展示备用
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步骤4/20
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猪肉切成肉片备用
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步骤5/20
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肉片中加入盐、十三香和生抽进行腌制
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步骤6/20
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取碗天然面粉加入酵母和水揉成面团
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步骤7/20
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饧面30分钟
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步骤8/20
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面团发好分成大小均匀的面剂
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步骤9/20
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擀成椭圆形面片
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步骤10/20
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面片上抹上油
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步骤11/20
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将椭圆形面片对折起来
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步骤12/20
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用齿形板在上面压出中间线,并在两边压成对称的花纹
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步骤13/20
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锅中水开后上气蒸20分钟,荷叶饼就做好了
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步骤14/20
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锅中倒入油
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步骤15/20
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将肉片放到锅中进行翻炒
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步骤16/20
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接下来放入青红椒一块进行翻炒
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步骤17/20
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根据个人口味,加入盐、十三香等调味品
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步骤18/20
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肉菜可以出锅了
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步骤19/20
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最后我们把炒好的菜夹入到荷叶饼中就可以啦
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最后一步
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所需的食材清单
荷叶饼夹肉的具体做法如下:
1、青红椒切丝备用
2、猪肉切成肉片,并加入盐、十三香和生抽腌制一下
3、天然面粉加入酵母和水揉成面团发酵一下
4、面团发好,揉成长条分成大小均匀的面剂
5、将面剂擀成椭圆形面片
6、在面片表层刷层油,并对折起来
7、用齿形板将对折好的面片中间压条线,两边分别对称也压出线条花纹
8、一个荷叶饼就做好了
9、下面把荷叶饼放到锅中,上汽后蒸20分钟
10、锅中加油
11、将肉片放到锅中翻炒,后加入青红椒一块炒制
12、肉菜就做好了
14、最后我们把肉菜夹到荷叶饼里面就可以开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-11
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