山药菠菜鸡蛋羹&宝宝辅食
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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菠菜切成一厘米的段，焯水断生，捞出控水
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步骤2/4
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玻璃容器，抹薄薄一层油，将山药去皮切片，和菠菜一层一层码放
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步骤3/4
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两个鸡蛋，加少许盐，白胡椒，香葱碎，打成蛋液倒入码好的山药上，放一会蛋液会慢慢充满所以缝隙
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最后一步
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盖好盖子，入锅蒸五分钟左右，焖三分钟开盖，切成你喜欢的样子就好了
小贴士
1/我第一次做，弄得很少，容器又大了，所以比较薄，分层太少，吸取经验。
2/成人吃蛋液里加一点淀粉更好
3/菠菜一定要焯水去除草酸
4/蒸时一定要盖盖子，回流会稀释蛋液
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-10
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