红豆芋圆
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步骤1/12
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红豆洗好加入适量冰糖放入和煮饭差不多的水,放入压力锅选择煮饭键煮好。
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步骤2/12
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南瓜切片入锅蒸熟,山药也入锅蒸软,山药忘记拍照了。
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步骤3/12
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蒸好的南瓜捣烂趁热加入白糖,甜度按个人喜好来。要注意的是南瓜蒸好后水分特别多一定要控干水,不然后面会需要很多粉的。可以拿纱布过滤下,我偷懒没过滤,后面我马上就知道错了
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步骤4/12
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加入木薯粉揉成光滑的面团。
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步骤5/12
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山药也同南瓜一样的步骤揉成面团。
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步骤6/12
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把面团分成几个小面团搓成这样的小条。
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步骤7/12
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用刀切成等量大小的小团
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步骤8/12
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每个小团在用手揉圆,撒上干粉防止粘连。
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步骤9/12
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锅里水烧开放入芋圆,煮到芋圆全部浮起成透明状的时候捞起过凉水,过凉水是为了让芋圆更有弹性,也可以不过。
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步骤10/12
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红豆煮好了,尝一口甜蜜蜜啊。
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步骤11/12
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最后把煮好的芋圆放入甜牛奶碗中,在舀上一勺蜜豆这碗红豆芋圆就做好了,冰箱冷藏后使用更加哦!
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最后一步
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感觉南瓜真的是很费粉啊,建议你们还是用红薯吧,要是用紫薯的话一定要放到最后煮哦,因为紫薯会把其染上颜色。如果家里有西米放到里面就更好了,可是我家吃完了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-10
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