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红豆芋圆的做法

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红豆芋圆

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南瓜一块

、

山药一节

、

木薯粉适量

、

红豆适量

、

白糖适量

、

甜牛奶 250ml

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红豆洗好加入适量冰糖放入和煮饭差不多的水，放入压力锅选择煮饭键煮好。
步骤2/12 点击查看大图
南瓜切片入锅蒸熟，山药也入锅蒸软，山药忘记拍照了。
步骤3/12 点击查看大图
蒸好的南瓜捣烂趁热加入白糖，甜度按个人喜好来。要注意的是南瓜蒸好后水分特别多一定要控干水，不然后面会需要很多粉的。可以拿纱布过滤下，我偷懒没过滤，后面我马上就知道错了
步骤4/12 点击查看大图
加入木薯粉揉成光滑的面团。
步骤5/12 点击查看大图
山药也同南瓜一样的步骤揉成面团。
步骤6/12 点击查看大图
把面团分成几个小面团搓成这样的小条。
步骤7/12 点击查看大图
用刀切成等量大小的小团
步骤8/12 点击查看大图
每个小团在用手揉圆，撒上干粉防止粘连。
步骤9/12 点击查看大图
锅里水烧开放入芋圆，煮到芋圆全部浮起成透明状的时候捞起过凉水，过凉水是为了让芋圆更有弹性，也可以不过。
步骤10/12 点击查看大图
红豆煮好了，尝一口甜蜜蜜啊。
步骤11/12 点击查看大图
最后把煮好的芋圆放入甜牛奶碗中，在舀上一勺蜜豆这碗红豆芋圆就做好了，冰箱冷藏后使用更加哦！
最后一步点击查看大图
感觉南瓜真的是很费粉啊，建议你们还是用红薯吧，要是用紫薯的话一定要放到最后煮哦，因为紫薯会把其染上颜色。如果家里有西米放到里面就更好了，可是我家吃完了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-10

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