蚕豆米炒鸭血
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从小母亲就跟我说, 要多吃鸭血,说“吃血补血,对身体好”,因此家里会常常买回来吃。 家里最常做鸭血的一种方法就是用它和韭菜一起炒,但偶尔还是可以换换口味的, 就用新鲜上市的蚕豆米来搭配它, 但还是喜欢香辣的口味, 所以在里面加入了豆瓣酱一起烧。 这菜又香又辣, 味道鲜美,吃起来超香,特别下饭,更主要的是它的营养价值是其它动物血所不具有的, 常吃补血补气、清热解毒、清肺通肠的功效, 非常美味又健康。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备好原材料;
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步骤2/9
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烧锅开水, 放入适量的盐和少许油, 将蚕豆米放入里面焯水,煮到九成熟后捞出;
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步骤3/9
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将小块鸭血也焯一下水捞出备用;
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-05-10
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