酸菜白肉的做法

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酸菜白肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

去皮五花肉 250克

、

东北酸菜 200克

、

葱姜蒜适量

、

八角三粒

、

盐，鸡精，孜然粉适量

、

料酒，白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉切片，盐料酒腌制十分钟，焯水，捞出放凉
步骤2/7 点击查看大图
酸菜买回后冷水反复冲洗，浸泡二小时，中间换水几次，切丝
步骤3/7 点击查看大图
粉丝泡开，切段，加香油拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
葱姜蒜，八角炝锅
步骤5/7 点击查看大图
放入酸菜丝，翻炒
步骤6/7 点击查看大图
放入开水，再放肉片，煮沸加一勺料酒，中火盖锅盖炖煮半小时
最后一步点击查看大图
出锅，在肉表面撒蒜末，葱末，花椒粉，另起锅热少许油，淋在蒜蓉上即可。肥而不腻，还孩子馋了很久，而我只好喝那碗汤，浓浓的。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-10 · 天津市

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