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复刻网红Brunch香蕉芝心血糯米球的做法

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复刻网红Brunch香蕉芝心血糯米球

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最近有点贫血，于是想着弄点什么有营养的补补。看到血糯米，眼睛就亮了。早午餐，有吐司、有血糯米，有藏在心底的水果，关键是还有补钙又营养的芝士，中西合璧，太完美了！

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血糯米适量

、

吐司一块

、

香蕉一根

、

百吉福芝士一片

、

黄瓜若干片

、

草莓若干块

、

炼乳适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
血糯米清洗后浸泡一会，有条件的可以提前一晚浸泡。
步骤2/12 点击查看大图
然后上锅蒸半小时左右，具体看量而定。
步骤3/12 点击查看大图
蒸好备用。
步骤4/12 点击查看大图
将温热的血糯米舀到另外一个碗中，加入少许的炼乳，不喜甜的也可以不放。
步骤5/12 点击查看大图
用勺子搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
将香蕉切成小粒，芝士片切条并卷起。
步骤7/12 点击查看大图
戴上一次性手套，舀一勺血糯米摊在手心，用勺背按薄些，成圆饼状。
步骤8/12 点击查看大图
将香蕉丁和芝士卷放入手心，虎口慢慢收缩，跟包包子手法相似。
步骤9/12 点击查看大图
收口，搓圆。
步骤10/12 点击查看大图
盘中放入切成小块的吐司片，花样大小摆盘可随意发挥。
步骤11/12 点击查看大图
吐司片上覆盖黄瓜片，也可以选择其他水果蔬菜。
最后一步点击查看大图
依次将搓好的糯米球放在黄瓜片上，最后再点缀些芝士碎和草莓碎。一份能量满满的Brunch就完成了！甜甜糯糯的血糯米球，一口下去还有香浓的芝士香蕉夹心，再来点吐司面包、黄瓜草莓，好满足的一顿！

小贴士

1、包糯米球的时候如果没有手套，可洗净手并沾点凉水来包，不容易沾手。 2、包好的糯米球可以在微波炉叮一下，里面的芝士融化后会更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-09

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