柠檬鸡爪
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡爪
500g左右
、
柠檬
2个
、
生姜
适量
、
大蒜
适量
、
花椒
适量
、
八角
适量
、
泡椒
适量
、
小尖椒
适量
、
生抽
适量
、
醋
适量
、
白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先把鸡爪洗净剪去指甲后剁开,然后锅子烧水,同时水里加花椒、八角、生姜等香料
-
步骤2/4
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把煮熟的鸡爪冲冷水沥干
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步骤3/4
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沥干鸡爪的同时调汤料,生抽、醋、柠檬、生姜、蒜、泡椒、尖椒、白糖统统倒在一起
-
最后一步
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把沥干的鸡爪倒进汤料里包保鲜膜放冰箱5小时候就可以吃啦,每一个爪子都渗入了柠檬的清香
小贴士
之所以调料都写适量是因为每个人口味不同,所需的量也就不一样,汤料可根据自己的口味调制,鸡爪熟的程度也是根据个人喜好,本人喜欢稍微带嚼劲儿点的,所以鸡爪煮的就不是很烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-09
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