香椿拌豆腐的做法

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香椿拌豆腐

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家里的第二茬香椿正嫩，拿来凉拌再合适不过了，比香椿炒鸡蛋好吃，很清爽

食材清单加入采购清单

香椿一把

、

豆腐 300克

、

花生油适量

、

盐半勺

、

鸡精少许

、

蚝油一勺

、

干辣椒六个

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐切厚片后改切小块
步骤2/8 点击查看大图
香椿用开水焯一下，沥干水分
步骤3/8 点击查看大图
香椿切小段备用
步骤4/8 点击查看大图
把切好的豆腐和香椿放在盆中
步骤5/8 点击查看大图
加入蚝油，盐，鸡精，醋
步骤6/8 点击查看大图
辣椒切段，油热时放入辣椒炸至金黄
步骤7/8 点击查看大图
把炸好的辣椒连同辣椒油一起浇在香椿豆腐上，用掂勺的动作拌匀，即可装盘
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成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

香椿焯好后可以用冷水冲凉，然后用手把水分拧干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-08

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