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「Cathy边吃边营养」蒜蓉清炒荷兰豆的做法

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「Cathy边吃边营养」蒜蓉清炒荷兰豆

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Cathy营养课堂: 荷兰豆含有其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，对增强人体新陈代谢有重要作用

食材清单加入采购清单

荷兰豆 00g

、

蒜 3瓣

、

葱 3g

、

干辣椒 3个

、

油 3g

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将大蒜洗净拍瘪，再切沫，分成两拨
步骤2/6 点击查看大图
干辣椒切段，葱切段，取一半的蒜沫加入
步骤3/6 点击查看大图
荷兰豆洗净，摘去筋膜备用
步骤4/6 点击查看大图
油烧热，放入一半蒜，干辣椒和葱爆香
步骤5/6 点击查看大图
加入荷兰豆翻炒至断生，加入适量盐，生抽，还有另一半蒜即可盛出
最后一步点击查看大图
成品图如下，脆生鲜嫩，简直不能更好吃!

小贴士

建议直接炒食，不焯水，免得水溶性维生素过多流失

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-07

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