「Cathy边吃边营养」蒜蓉清炒荷兰豆
Cathy营养课堂: 荷兰豆含有其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,对增强人体新陈代谢有重要作用
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将大蒜洗净拍瘪,再切沫,分成两拨
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干辣椒切段,葱切段,取一半的蒜沫加入
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荷兰豆洗净,摘去筋膜备用
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油烧热,放入一半蒜,干辣椒和葱爆香
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步骤5/6
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加入荷兰豆翻炒至断生,加入适量盐,生抽,还有另一半蒜即可盛出
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最后一步
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成品图如下,脆生鲜嫩,简直不能更好吃!
建议直接炒食,不焯水,免得水溶性维生素过多流失
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-07
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