不在广东也能吃到的广式炒米粉的做法

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不在广东也能吃到的广式炒米粉

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我这人没有别的爱好，平常就喜欢听听歌，做做饭，就喜欢吃，特别喜欢吃广东菜，可我身在上海，心系广东，然而上海这边的菜都偏甜，从小不喜欢甜菜！周末不用工作的日子里，吃腻了白粥豆花，偶尔想换换口味，特别怀念广东的炒米粉，口味挑剔的我，决定自己做！由于太好吃了，忍不住要和大家分享啦～

食材清单加入采购清单

米粉 2块

、

鸡蛋一个

、

火腿一小块

、

空心菜适量

、

红辣椒 4个

、

小葱适量

、

蒜 2颗

、

生姜一小块

、

油适量

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
清洗好所有要用的材料，不能吃辣的可以选择不放或者少放，家里有胡萝卜的可以放点，我冰箱没有就不放了
步骤2/9 点击查看大图
用烧开的热水浸泡米粉5-10分钟，等米粉软化散开，过冷水处理
步骤3/9 点击查看大图
所有材料切好
步骤4/9 点击查看大图
锅中热油，先煎鸡蛋，煎至金黄捞出
步骤5/9 点击查看大图
用煎鸡蛋剩下的油，放入生姜姜，蒜，辣椒，葱白，火腿煸炒
步骤6/9 点击查看大图
放入米粉炒几下
步骤7/9 点击查看大图
放入青菜，鸡蛋，酱油适量，盐适量翻炒
步骤8/9 点击查看大图
最后加入小葱即可
最后一步点击查看大图
当当当当～好吃的简单的正宗广式炒米粉完成啦～周末这么美好的日子里，可以做给心爱的他吃哟

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

注意不要放太多油，否则口感太油腻哟～热气的炒米粉搭配一杯热牛奶，或者热豆浆会很好哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-07

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