干烧豆角
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总觉得四季豆用传统做法不是很好吃,所以和同事学了这道干烧豆角,感觉不错,发上来,给大家看看,就是卖相不是很好
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豆角洗净,掰断
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步骤2/4
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五花肉(要偏肥一点的),切片下锅炒至出油,然后把油炸捞出来,把切好的葱姜放进去,再放入十三香,爆香(如果能吃辣的,现在就可以放辣椒了)
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步骤3/4
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接着把豆角放进去翻炒至变色,加生抽,翻炒均匀后,盖上盖子焖,把火调至最小,焖半小时加盐,然后焖至软烂即可
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最后一步
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成品,由于这道菜不加一滴水,所以会有糊的豆角,但看好火候,勤翻炒,就不会了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
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