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槐花饼的做法

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槐花饼

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如果你身边有这么一颗刺槐树，每到五一前后只要出门就会闻见沁人的芬芳。既然这么香，不吃就可惜了。一个简单的槐花饼就是很好的选择。

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槐花半斤

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
因为这是时令蔬菜就只有短短一周时间可以采摘。有一个简单的方法可以存储。摘下后。可以放塑料袋。挤去空气放入冰箱，这样即使到了冬天也可以拿出来食用，而且芳香不减，唯一的不好处就是卖相再化冻以后可能会差一点。
步骤2/10 点击查看大图
洗净槐花。甩干净水备用
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冻过再化的卖相就这个熊样。不要在意，加一点盐。腌制十分钟
步骤4/10 点击查看大图
放入两个鸡蛋。为什么只看到一个是因为耍帅单手磕鸡蛋，结果挤烂了
步骤5/10 点击查看大图
加入小半碗面粉，将面粉和鸡蛋与槐花调制均匀的糊状。
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热锅凉油。油烧热的时候放入槐花
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用锅铲，将槐花面糊拍平。
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火调成中火，看到上层的面煳已经有凝固的特征。将槐花饼翻个。
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轻轻用锅铲把槐花饼压平继续煎。
最后一步点击查看大图
然后切块装盘一道美味的槐花饼就做好了。

小贴士

1.不用放水，鸡蛋和盐把槐花腌出来的水足够调面糊了。 2.想要锅铲在按面糊的时候不黏住，可以在锅铲上抹点油。 3.要是觉得不放心怕夹生。可以再翻一次多煎一回

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-06

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