青豆泥年糕汤
去过国外才明白能在当季吃到刚上市的蔬菜是一件多么幸福的事。 爸爸妈妈种的青豆荚，妹妹帮我都剥了，满满的都是爱，更是幸福！ 美味不一定山珍海味，但一定是当季最新鲜的食材。
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步骤1/7
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蒜切片，培根或五花肉切丁。用一点点素油煸香蒜片和培根。
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步骤2/7
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青豆荚剥皮，青豆粒清洗干净。加入青豆煸炒至变色，锅里倒入热水煮熟青豆。
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步骤3/7
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趁煮青豆的时候把年糕切片。
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步骤4/7
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青豆煮熟后倒入料理机搅打。
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步骤5/7
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搅打成这样细腻的青豆泥就可以了。
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步骤6/7
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重新倒入锅内，如果料理机里还有青豆泥没有办法倒出，不要浪费，可以加一点热水进去晃一晃再加到锅内。加一点点盐调味至可口，加入年糕片煮沸。
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最后一步
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装盘。完美。当然如果不喜欢一点点的豆腥味，可以磨一些黑胡椒碎进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-06
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