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赛螃蟹的做法

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赛螃蟹

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最近看了黄磊在向往的生活里给孙红雷做的赛螃蟹，自己也尝试做了，想起几年前的一个大雨的午后也曾想过做这个菜，最后因为肆无忌惮的大雨和不那么真诚的心而放弃了。

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鸡蛋（我用的是农村拿回来的大鹅蛋）4个

、

姜三片

、

陈醋适量

、

盐一点点

、

糖一点点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
姜切末，加入陈醋
步骤2/9 点击查看大图
蛋清和蛋黄分离，加一点点盐和糖
步骤3/9 点击查看大图
加一点水，再加一点点盐和糖
步骤4/9 点击查看大图
加油烧热，将蛋清倒入锅中，变白马上盛出
步骤5/9 点击查看大图
再加油将蛋黄炒碎
步骤6/9 点击查看大图
这是炒好的蛋黄（有木有很像蟹黄
步骤7/9 点击查看大图
炒好的蛋清，像蟹柳吧～
步骤8/9 点击查看大图
锅内加一点点油把炒好的蛋清和蛋黄倒入，炒炒，加入陈醋和姜末
最后一步点击查看大图
出锅！！吃吧！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-05

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